Meilleures machines à café expresso : le top 10 des amateurs de café en 2024 !

Qu’est-ce qu’une machine à café expresso manuelle ?

La machine à café expresso manuelle va vous demander de votre personne. A contrario des machines à café à grains automatiques, elles demandent votre intervention pour chaque tasse ! Si vous êtes un addict de l’expresso, un amateur de café hors pair, ou juste quelqu’un qui aime réaliser ses préparations, la machine à café expresso est faite pour vous !

La machine à café expresso vous demandera plus de temps pour la préparation. En effet, il faut penser que vous devez préparer la mouture si vous utilisez du café en grain. Pour ceux qui utilisent du café déjà moulu, c’est un peu moins long, mais vous devez quand même mettre la main à la pâte !

La machine à café expresso n’a pas tout le temps de broyeur intégré. Il faut avoir un moulin à café pour moudre le grain. Il faut ensuite mettre votre mouture dans le porte filtre, l’aérer, la tasser et laisser faire la pression. C’est l’eau sous pression qui va venir extraire les arômes de votre café !

De cette manière, vous obtiendrez un café dense, avec des arômes très prononcés ! Toutes ces étapes de préparation n’existent pas avec une machine automatique ! Eh oui c’est plus simple, mais ça ne correspond peut-être pas à ce que vous voulez et attendez du café !

Pour résumer, la machine à café expresso est faite pour celui qui veut vraiment personnaliser sa dégustation, et vivre l’expérience à fond. Le fait de devoir préparer sa mouture et de devoir prendre le temps de le faire tous les matins fait toute la magie !

Mais alors, qu’elle va être la machine à expresso faite pour vous ? Cafeista s’engage à vous proposez un avis et comparatif sur 10 de ces machines afin de vous aider à faire votre choix !

1 – Delonghi Dedica – La machine à café expresso la plus vendue !

Présentation

Nous commençons cet avis et comparatif sur la meilleure machine à café expresso avec un modèle qui nous vient de Delonghi ! Bien évidemment, il fallait que cette marque ait un représentant dans notre TOP 10 ! Nous sommes rarement déçus par l’un de leur produit, et ce n’est pas aujourd’hui que ça va commencer !

La machine à expresso Delonghi Dedica est excellente dans son domaine ! Elle figure parmi celles qui sont le plus vendues en tant que machine à expresso. Pourquoi ? Son design compact, son élégance et son efficacité ont eu raison de son succès.

La cafetière à expresso Delonghi Dedica est très simple d’utilisation. En effet, vous retrouverez seulement 3 interrupteurs, pour réaliser un expresso court, long, ou bien activer l mousseur vapeur. Très simple non ?

Elle dispose d’un chauffe tasse actif, peu puissant, mais qui permet de maintenir une certaine température, que certains jugeront utile et agréable. La cafetière Delonghi est accompagnée de 3 filtres : une tasse, deux tasses, et un dernier compatible ESE.

Elle répond aux besoins d’un grand nombre d’amateurs de bons cafés !

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

2 – Delonghi Specialista Prestigio EC9355.M – La meilleure machine à café expresso !

Présentation

Sur cette seconde marche du podium, nous passons à un produit destiné d’avantages aux connaisseurs, ou à celui qui est réellement passionné par le bon café ! Ici, nous ne blaguons pas, et la Delonghi Specialista Prestigio non plus !

Ce modèle est plus complexe que le précédent, mais il offre bien plus de possibilités. Elle laisse un peu moins de liberté à l’utilisateur puisque la plupart des étapes de préparation se font avec son aide. Peut-être que c’est ce qui vous conviendra !

En effet, la machine possède un broyeur intégré, ainsi qu’un système de tamping, qui va tasser votre mouture de manière optimisée ! Le système Thermobloc haute performance permet d’avoir une optimale pour la préparation de votre tasse. Ce qui donne une excellente extraction des arômes et des goûts des grains de café.

N’oublions pas le mousseur pour faire une crème de lait onctueuse. Cette dernière est très bien conçue et vous permettra de créer de parfaites crèmes, onctueuses et denses !

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

3 – Giagga New Classic – La meilleure machine à café expresso pour débutant !

Présentation

Pour la 3ème et dernière marche de ce podium, nous allons parler d’un modèle de la marque Giagga ! La New Classic apporte son lot de nouveautés, avec un design brut, classique, et efficace. Même si son apparence paraît simple, il n’en reste pas moins qu’elle est conçue avec des matériaux robustes et de bonne facture. Cette machine vous servira de nombreux expressos !

La marque italienne Giagga dispose d’un énorme savoir-faire en la matière. Quoi de mieux qu’une machine à café expresso conçue par une entreprise ancrée et reconnue ? Le point fort de la Giagga New Classic ? Sa simplicité d’utilisation !

Pas de réglages possibles avec cette machine à expresso. Cependant, si vous avez un bon moulin, vous pouvez varier les niveaux de mouture pour accorder à vos goûts. De plus, la buse vapeur est très bien pensée. Elle est plutôt efficace, et avec un peu de pratique vous arriverez à avoir une mousse de lait dense !

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

4 – Sage Barista Express – La meilleure machine à café expresso pour amateurs !

Présentation

Nous passons sur un modèle plus haut de gamme que les précédents.Il se retrouve à cette position car son prix est plus conséquent, et son usage un peu plus complexe. Cette machine à expresso Sage Barista Express n’en reste pas moins efficace et très performante. Vous aurez besoin d’un peu plus de connaissances et de pratiques pour vous en servir à 100% !

Son design et ses allures lui donnent des airs de machine professionnelle. Après-tout, nous n’en sommes pas loin.  C’est un produit robuste et fiable. Elle est agréable à l’œil et au toucher grâce à sa carcasse en acier inoxydable. 

Nous apprécions la présence du moulin intégré. La machine s’occupe presque de tout, vous n’avez qu’à gérer le porte filtre et le mousseur à lait ! Les différents réglages disponibles vous permettront de gérer le moulin et les doses. Enfin, son gros point fort est la présence de pas mal d’accessoires. Le pichet à lait, le tamper, les divers filtres… De quoi vous combler pour débuter avec cette machine à café expresso !

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

5 – Sage Bambino Plus – La machine à café expresso au meilleur rapport qualité prix !

Présentation

Nous continuons le comparatif et avis des machines à expresso avec la marque australienne Sage ! Le modèle Sage Bambino Plus est un modèle plus petit, et plus simple que la Barista Express. Comment vous dire que ça se ressent sur le prix !

Malgré la baisse de gamme et de prix, la Sage Bambino Plus comble le quotidien de beaucoup d’amateurs de bons cafés ! En effet, nous ne perdons pas la fiabilité et la robustesse de la machine. Ceci reste propre à la marque, et nous avons à nouveau une machine conçue en acier inoxydable. Le système de chauffe Thermojet est également présent sur ce modèle. C’est un système de chauffe rapide et performant propre à la marque Sage.

La pré-infusion à basse pression fait des merveilles, et permet d’avoir un café avec le maximum d’arômes possibles lors de l’extraction. Elle est également équipée d’une buse vapeur pour vous essayer aux boissons lactées ! Pour finir, elle est accompagnée de divers accessoires comme le pichet à lait, les filtres simples et pressurisés, le tamper…

C’est une excellente machine, qui peut se positionner facilement dans la cuisine, tout en y apportant une touche design moderne. La qualité de la machine et des accessoires ne va pas vous décevoir !

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

6 – Sage Barista Touch – La machine à café expresso la plus évoluée !

Présentation

Nous entrons dans un autre univers en vous parlant de la Sage Barista Touch ! Ce modèle est de type professionnel, avec une technologie embarquée qui facilite sa manipulation et améliore son confort d’utilisation de manière drastique ! En effet, vous avez la possibilité d’enregistrer jusqu’à 8 cafés personnalisés. Elles sont facilement reproductibles grâce à l’écran tactile !

La machine à expresso Sage Barista Touch est vue comme une cafetière semi-automatique. Elle s’occupe de presque tout, sauf de la manipulation du porte filtre. Elle simplifie grandement le processus de création de vos cafés. Au niveau des réglages, vous pouvez contrôler la température, et l’infusion du café moulu.

Elle dispose de nombreuses caractéristiques propres aux machines professionnelles, comme les réglages précis de température, mais aussi la chauffe (très) rapide du bloc d’extraction. Ce sont ses petits détails accumulés qui font que nous adorons ce modèle !

N’oublions pas le mousseur à lait qui est extrêmement pratique sur ce modèle. Vous pouvez utiliser les programmes enregistrés ou bien les concevoir vous-même afin que la machine prépare la mousse de lait à votre convenance. Plutôt bien non ?

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

7 – Krups Virtuoso – La meilleure machine à café expresso compacte !

Présentation

Vous aimez les machines à expresso compactes, qui prennent peu de place, et qui sont très bien réussies au niveau du design ? Ne cherchez plus ! La Krups Virtuoso devrait très bien vous plaire, et s’intégrer rapidement dans votre cuisine. En effet, ce modèle est simple en apparence et lors de sa manipulation, il convient à n’importe quel débutant ou amateur de bons cafés.

Son système de chauffe est plutôt bon, puisqu’il va chauffer l’eau en 30 à 40 secondes. Il faut attendre un peu moins de 2 minutes pour que la première extraction se réalise. C’est plutôt bien pour un si petit modèle ! 

Même s’il n’y a pas d’écran tactile, la Krups Virtuoso vous permet de sauvegarder en mémoire 2 doses personnalisées ! Si vous avez trouvez la bonne combinaison, autant que la machine Krups Virtuoso la réalise encore plus vite !

Bref, c’est une machine à café expresso pas chère, qui a un rapport qualité prix correct !

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

8 – Smeg ECF01 – La machine à café expresso au look rétro !

Présentation

Nous étions obligés de vous présenter la machine à café expresso SMEG ECF01 ! Elle ne passe pas inaperçue, avec son look rétro qui plaît énormément. Attention, le design est à la hauteur des performances ! Cette machine à expresso au look rétro est pourtant bien avancée technologiquement, puisqu’elle vous permet d’avoir un café à partir de grains moulu ou bien de dosettes ESE.

Plusieurs réglages sont possibles comme la gestion de la température de l’eau, sa dureté, la quantité souhaitée en tasse… Bref,  des réglages basiques, mais utiles et sympathiques à avoir. La présence du mousseur à lait est un bon avantage, puisque vous pouvez tester les boissons lactées !

Il s’agit d’une excellente machine, destinée aux débutants comme aux confirmés ! Son look rétro peut rapidement vous faire chavirer, et vous ne serez pas déçu.

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

9 – Gaggia RI8423/12 – La meilleure machine à café expresso d’entrée de gamme !

Présentation

Pour finir ce comparatif, nous passons sur les machines d’entrée de gamme en matière d’expresso à la maison. Autant vous dire que cette machine s’adresse essentiellement à celui ou celle qui veut passer sur café en grain fraîchement moulu, et découvrir les vrais arômes du café !

Gaggia est une grande marque dans le milieu des machines à expresso. Ce modèle d’entrée de gamme, pas chère, dispose des fonctions essentielles pour produire de très bonnes préparations !

Avec cette machine, vous pouvez vous préparer des expressos, des allongés, et des cappuccinos par exemple. Encore faut-il savoir se servir du mousseur à lait, mais il n’y a rien de sorcier ! C’est une excellente machine à moins de 100€, alors vous ne prenez pas de risque en essayant.

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

10 – Beko CEP5152B – La meilleure machine à café expresso pas chère !

Présentation

Pour terminer cet avis et comparatif sur les meilleures machines à café expresso, nous vous présentons la Beko CEP5152B. Une petite machine à expresso pas chère, avec un très bon rapport qualité prix. Tout comme le modèle de Gaggia précédemment, c’est une cafetière qui s’adresse d’avantages à des débutants, ou des personnes qui souhaitent tester la machine à expresso avant d’investir.

Cependant cette cafetière pourra vous accompagner quelques années, elles ont des mécanismes internes assez robustes. Avec la machine à café expresso Beko, vous pouvez préparer bien entendu des expressos, et même des boissons à base de lait grâce au mousseur à lait en ABS.

C’est un petit couteau suisse particulièrement bien optionnée ! Elle reste facile à utiliser puisque vous contrôlez le tout avec la molette en façade. Vous pouvez gérer la quantité d’eau admise pour l’extraction grâce à cette dernière, ce qui est plutôt pas mal si vous aimez le ristretto !

La machine est vendue avec deux filtres pressurisés, une tasse et deux tasses. Seul le café moulu est admis avec cette machine, soit vous avez un moulin à café, soit vous l’achetez déjà moulu !

Avantages et inconvénients

Caractéristiques techniques

L’avis d’un amateur de café

FAQ

​​Quels sont les critères pour choisir sa cafetière expresso ?

Déguster un bon café le matin est indispensable pour de nombreux français ! Mais pour avoir cette boisson, faite de la meilleure des manières, vous allez devoir choisir une cafetière expresso. Vous l’avez vu dans ce comparatif et avis, il en existe de nombreux modèles, avec des options différentes, et une large fourchette de prix. 

Nous comprenons qu’il est donc difficile de se faire un réel avis avec toutes ces informations. C’est pour cette raison que nous allons vous exposer les critères les plus importants à prendre en compte lors de l’achat de votre cafetière expresso !

• Pression de la pompe

Peut-être que vous avez entendu parler de machine à café avec des pompes montant à plus de 15 bars ? Si c’est un paramètre important sur les machines à café à grains automatiques, pour la cafetière à expresso, ceci n’a que peu d’importance.

Enfin, si ! Lors de votre achat, veillez à ce que la pompe maintienne 9 bars de pression lors de l’extraction du café. Ce facteur est plus important car les meilleures extractions de café se font avec une pression comprise entre 8 et 10 bars.

D’où le fait que vous n’avez pas besoin d’une machine à expresso développant 15 bars et plus. Le plus important est que la pression doit être constante pendant que votre café coule !

• Broyeur intégré ?

Vous devez déterminer si vous avez besoin d’un modèle avec un broyeur intégré, ou non. Nous espérons que si vous achetez une machine à expresso, vous réaliserez vos préparations avec un café en grain, que vous allez moudre juste avant de faire votre boisson! Eh oui, le café réalisé avec des grains fraîchement moulu est meilleur !

Cependant, il est possible d’utiliser du café moulu, mais vous ne profiterez pas des meilleurs arômes de votre café ! Il faut donc réfléchir à savoir si vous avez la place pour avoir une cafetière plus un moulin à café à côté, ou bien une machine 2 en 1 !

La machine à café expresso avec un moulin intégré sera considérée comme un modèle semi-automatique. À mi-chemin entre la vraie machine à expresso, et la machine à café à grains automatique qui fait tout à votre place !

C’est à vous de voir, avec le budget, la place disponible, et même le degré d’autonomie que vous souhaitez. Si vous préférez que la machine gère seule cette phase, préférez les modèles avec moulin intégré. Au contraire, vous préférez avoir deux organes séparés, afin d’avoir une installation traditionnelle et plus professionnelle ?

• Buse vapeur

Si vous êtes fan des boissons chaudes avec du lait, la mousseur vous est indispensable ! En effet, la préparation de cappuccinos ou de latte macchiato est impossible sans un bon mousseur à lait. Cependant, la plupart des machines à expresso présentées dans ce comparatif et avis en ont une.

Si vous buvez très souvent ce genre de café, nous vous préconisons une machine avec une très bonne buse. Certaines machines sont moins bien équipées, et il est difficile de s’en servir convenablement.

Vous trouverez aussi des machines avec des buses gérées par la machine. C’est-à-dire qu’elle est contrôlée par le logiciel interne à la machine, pour créer des mousses de lait parfaite, onctueuse et crémeuse !

Cependant, pour avoir une buse de ce genre, il faudra ouvrir son portefeuille en plus grand. Nous vous conseillons au minimum un mousseur en acier inoxydable, et non en plastique.

• Porte filtre et compatibilité

Voici un organe très important de votre machine à expresso : le porte filtre ou groupe d’extraction ! C’est l’endroit où vous allez mettre votre mouture. Selon les gammes de machine à expresso, la taille du porte filtre peut varier de 51 à 58 mm.

Sur les modèles d’entrée de gamme, nous retrouvons des tailles 51 et 52 mm. D’ailleurs, avec ce genre de machine, vous aurez souvent des filtres pressurisés de fournis.

Plus nous allons monter en gamme, plus le diamètre va augmenter. Sur les machines semi-professionnelles et haut de gamme, nous aurons des portes filtres de 58 mm.

Au niveau de la compatibilité, les machines d’entrée et de milieu de gamme permettent l’utilisation de dosettes ESE. Certaines machines peuvent également fonctionner avec des dosettes type Senseo, mais ce n’est évidemment pas le but si vous achetez une cafetière à expresso !

En général, vous avez un filtre une tasse, et un filtre deux tasses de fournies avec votre achat. Ensuite, selon les marques et modèles, vous aurez les filtres pressurisés, et ceux pour dosettes ESE.

• Accessoires fournis

De ce côté-là, vous n’avez pas de soucis à vous faire. Les marques fournissent tout ce dont vous avez besoin pour démarrer avec leur produit. Mais il se peut qu’il manque quelque chose que vous auriez voulu si vous preniez un modèle bas de gamme ! 

Les indispensables pour débuter sont :

• Le tamper
• Le pichet à lait
• Les filtres
• Cuillère doseuse

• Autres facteurs ?

D’autres facteurs peuvent influer sur votre décision et votre achat. Nous pensons notamment aux matériaux utilisés dans la conception de la machine. Une machine avec des parois en acier inoxydable paraît du meilleur effet, et est bien plus agréable au toucher que des parois en plastique.

Ensuite, est-ce que vous avez de la place dans votre cuisine ? Oui, une machine à expresso peut vite prendre de la place. Surtout si vous avez un moulin à café qui n’est pas intégré ! Il faut presque un coin dédié, comme un atelier !

Enfin, il faut choisir la machine par rapport à son besoin. Si vous débutez dans le milieu du café “évolué”, une machine à expresso trop complexe peut vous rebuter. Une machine avec un bon confort d’utilisation, et surtout simple à piloter est d’autant plus agréable et performante au quotidien !

Quelle est la meilleure machine expresso ?

Nous allons vous exposer différents profils, car la meilleure machine à expresso est celle qui est adaptée à vos besoins. 

• La meilleure machine pour débuter

Il ne fait aucun doute que la Delonghi Dedica, présentée à la première position de ce classement est la meilleure machine à expresso pour débutant. C’est une cafetière expresso facile à prendre en main et accompagnée des accessoires indispensables. Elle convient parfaitement à quelqu’un qui veut se lancer dans la confection de ses propres cafés. L’utilisation du produit reste intuitive et rapide. De plus, la qualité de fabrication et le design en font un produit bon et beau !

• La meilleure machine à expresso pour un amateur évolué

Si vous êtes un amateur de café, ou que vous avez déjà eu une machine à expresso ou bien une machine automatique, vous allez passer au niveau supérieur. En effet, vous êtes à la recherche d’un produit innovant, bon, de bonne facture.

Nous pensons que le modèle Sage Barista Express fait un bon compromis pour votre profil. C’est une cafetière expresso de très bonne facture, imposante, mais très pratique. C’est une machine que nous appelons semi-professionnelle, elle en a les allures, mais aussi quelques qualités !

Le budget est un peu plus élevé que la précédente, mais vous y retrouverez également plus de possibilités et de confort. N’oublions pas que la machine à un broyeur intégré qui calcul le grammage parfait pour votre préparation !

• La meilleure machine à expresso pour les pros du café à la maison !

Nous n’avons qu’une recommandation pour vous : Delonghi Specialista Prestigio ! Nous pensons tout de même à la Sage Barista Touch. Ce sont des machines d’excellente qualité, avec beaucoup de possibilités. Étant donné le budget que chacune représente, il est normal que nous les conseillons aux personnes connaisseuses et vraiment passionné par le café.

Ces deux exemplaires ont tout pour vous plaire ! Des assemblages en acier inoxydable, des broyeurs intégrés, des mousseurs à lait très simples à utiliser… Le seul inconvénient est la place qu’elles occupent ! En effet, ce sont des machines assez larges et encombrantes, mais pas de doute, ce sont les meilleures.

Comment faire un bon expresso maison ?

A la différence des machines à grains automatiques, vous allez devoir gérer plusieurs paramètres lors de la confection de votre boisson. Nous commençons tout d’abord par l’étape la plus importante, à savoir le tassage !

Étape 1 : Préparation de la mouture

La base du café reste la préparation de votre mouture. À ce niveau, nous avons peu de conseils à vous donner, si ce n’est de faire des tests et de repartir de vos préférences !

Il y a un juste milieu à trouver entre une mouture trop fine et une mouture trop grossière. Dans les deux cas, vous ne vivrez pas une bonne expérience, soit avec un café amer et sans arômes, soit avec un café qui s’apparentera à de l’eau infusée.

C’est donc à vous de travailler sur cet aspect en manipulant les réglages du moulin à café. Oui, nous partons d’un café en grains pour profiter pleinement de l’expérience, sinon à quoi bon investir dans une machine à café expresso ?

Pour vous donner une bonne idée de la taille de la mouture à avoir, votre préparation doit ressembler au sucre cristallisé !

Ensuite, il faudra placer le café dans le porte filtre. En règle générale, il vous faudra entre 14 et 18 grammes pour obtenir une bonne préparation.

Étape 2 : Le Tamping ou tassage

Souvent négligée mais très importante, la phase de tamping ou de tassage est très importante. Vous avez auparavant réparti uniformément la mouture dans votre porte filtre ! Ensuite, il convient de tasser la mouture afin de bénéficier d’une extraction de bonne intensité. En tassant le marc de café, l’eau va s’écouler uniformément et de manière homogène avant de s’écouler dans la tasse. Une préparation non tassée ne bénéficie pas à l’extraction, et vous obtenez un semblant de jus de chaussette.

Avec un tassage un peu trop appuyé, l’eau va avoir du mal à s’écouler pour attraper les arômes. Ce qui signifie que vous obtiendrez un café fade et sans passion ! Enfin, pour en arriver à ce niveau, vous avez vraiment forcé sur le tamper !

Dans le but de réaliser un bon tassage, il suffit de poser votre porte filtre sur une surface plane et d’exercer une pression avec le tamper. Vous pouvez contrôler visuellement : le café doit avoir une surface plane et lisse.

Étape 3 : Extraction

Ensuite vous pouvez placer le porte filtre dans la tête d’infusion de la machine, et placez votre tasse en dessous. Ne vous méprenez pas, il faudra plusieurs tests et jours avant de trouver tous les bons paramètres qui feront que vous aurez le bon café dans votre tasse.